DIN CAIETUL MEU DE PRAJITURI....PRAJITURA SAVARINA.

INGREDIENTE:
BLAT:5 OUA MAI MARI,10 LINGURI RASE CU PESMET,2 LINGURI PLINE CU FAINA,1 CANA DE ZAHAR,1 VANILIE,1 PRAF DE COPT.

CUM PREPARAM:
MIXAM BINE ALBUSURILE,SE PUN PE RAND GALBENUSURILE SI ZAHARUL,TREBUIE SA FIE MIXATA FOARTE BINE COMPOZITIA,,ADAUGAM ZAHARUL VANILAT ,FAINA AMESTECATA CU PRAFUL DE COPT SI PESMETUL.
UNGEM SI TAPETAM BINE O TAVA SI PUNEM COMPOZITIA,O BAGAM IN CUPTORUL PREINCALZIT SI COACEM LA FOC POTRIVIT CAM 40 MIN.

SIROPUL:
2 CANI DE APA,12 LINGURI DE ZAHAR,2 FIOLE  ESENTA DE ROM

DUPA CE ESTE RECE BLATUL SE IMPARTE  IN DOUA PARTI ,PARTEA DE SUS SA FIE MAI  SUBTIRE.
INSIROPAM FOARTE BINE PARTEA DE JOS,PUNEM PESTE EA GEM DE CAISE SI FRISCA DIN ABUNDENTA  ,PESTE FRISCA PUNEM FOAIA SUBTIRE ,O INSIROPAM ,INTINDEM UN STRAT SUBTIRE DE GEM  SI ORNAM CU FRISCA,...POFTA MARE!

DIN CAIETUL MEU CU PRAJITURI....PRAJITURA TORT.

INGREDIENTE
BLAT:6 OUA,3 LINGURI DE APA,250 GR ZAHAR,250 GR FAINA,1 PRAF DE COPT,4 LINGURI CACAO,100 GR NUCI TAIATE MARUNT.

MOD DE PREPARARE:
SE BAT BINE  ALBUSURI  SE ADAUGA 3 LING. APA,SE ADAUGA ZAHARUL SI GALBENUSURILE UNUL CATE UNUL, DUPA CE S-AU AMESTECAT BINE INGREDIENTELE DE MAI SUS SCOATEM MIXERUL SI AMESTECAM CU O LINGURA DE LEMN ADAUGAND FAINA AMESTECATA CU PRAFUL DE COPT,CACAUA SI NUCILE.
PUNEM COMPOZITIA IN TAVA UNSA SI TAPETATA CU FAINA SI COACEM LA FOC POTRIVIT. CAM 40 MIN.

CREMA :
400 ML LAPTE,4 LINGURI PLINE CU FAINA,1 OU INTREG.
SE FREACA FAINA CU OUL ADAUGAND LAPTE PUTIN CATE PUTIN ,SE PUNE LA FIERT AMESTECAND TOT TIMPUL SA NU SE FACA COCOLOASE APOI PUNEM COMPOZITIA LA RACIT.
SEPARAT SE FREACA O MARGARINA RAMA CU 250 GR ZAHAR,IN ACESTA COMPOZITIE SE ADAUGA SI CREMA RACITA PUTIN CATE PUTIN ,FRECAND TOT TIMPUL PENTRU A IESI O CREMA SPUMOASA.

CUM ASAMBLAM PRAJITURA:
TAIEM BLATUL IN DOUA  SI PUNEM PE PRIMA FOAIE MAI MULT DE JUMATATE DIN COMPOZITIE ,INTINDEM CREMA BINE,PUNEM CEALALTA PARTE  PESTE CREMA APOI  PUNEM CREMA RAMASA ,DUPA CE AM INTINS BINE CREMA  RADEM CIOCOLATA PESTE PRAJITURA.
POFTA BUNA!

DIN CAIETUL MEU CU PRAJITURI...SARATELE.

INGREDIENTE:

1 KG FAINA,300 GR.UNTURA,150 GR.MARGARINA,2 OUA,1 LINGURITA SARE,2 PLICURI DROJDIE USCATA ,250 GR CASCAVAL RAS PE RAZATOAREA MICA,250 GR.TELEMEA RASA PE RAZATOAREA MICA,1-2 LNGURI CHIMIN,250 ML LAPTE.

MOD DE PREPARARE:

  SE PUN TOATE INTR-UN CASTRON MAI MARE  SI SE FRAMANTA ,LAPTELE IL PUNETI LA URMA ,SE FACE UN ALUAT POTRIVIT SI SE LASA LA CRESCUT 30 MIN .

DUPA CE A CRESCUT SE INTIND FOI SUBTIRI ,SE UNG CU OU ,SE RADE CASCAVAL DEASUPRA SI SE TAIE BETISOARE CAT DE MARI DORITI,SE PUN IN TAVA SI SE MAI LASA CAM 10 MIN ,SE COC LA FOC POTRIVIT...POFTA BUNA!

*SEARA MINUNATA TUTUROR!...VA DORESC VISE FRUMOASE,VISELE NE FAC VIATA FRUMOASA,VISATI INDIFERENT DE VARSTA ,VISELE NU AU VARSTA SI NE AJUTA SA RAMANEM IN PERIOADELE CELE MAI FRUMOASE A VIETII NOASTRE.

Visul meu
Nu sunt poet... dar as vrea sa-ti scriu
Sa-ti scriu ce simt si ce-mi doresc
Sa-ti scriu ce mult... eu te iubesc
Dar oare e deajuns?
Alerg dupa un vis, in el esti tu
Doar tu, doar tu, doar tu
Si inchid ochii, eu sper ca sa te vad
Te vad, dar tu incerci sa fugi
Eu dupa tine merg, doresc sa te ating
E vis, eu stiu, dar cred ca o sa simt
Sa simt caldura si iubirea din inima ta
Si chiar de-i vis, ea mereu este asa
Si cand cred ca aproape te-am ajuns
Te ating pe spate, tu incet te intorci
Ma uit la tine, dar nu te mai vad
Deschid ochii si visul meu s-a stins
Incerc sa adorm, dar culmea, nu mai pot
Inchid ochii, gandindu-ma la tine
Am o speranta, ce se naste in mine
Ca poate voi mai avea un vis cu tine
Si stand putin in pat, imi dau seama bine
Nu se mai poate, ca sa te visez pe tine
E vina mea, ca-n vis, nu m-am grabit la tine
Ca m-am trezit, fara sa te trezesc si pe tine
Si incet, eu ma ridic din pat, a fost un vis....
A fost un vis, ce iarasi l-am ratat... deschizand ochii
Acum nimic nu pot intoarce inapoi...
Sa te visez, sa fim iarasi in doi
Astept o alta seara, pentru a te visa
Astept sa te intalnesc, nu doar in vis...
Astept sa te intalnesc si-n viata mea
Ca sa ramai cu mine si mereu sa fie asa
Acum, in gand te intalnesc, eu iar
Tu esti la fel, esti ca in acel vis
Te indepartezi de mine si inaintezi
Fara sa privesti in urma, fara sa ma vezi..
Si, stau si ma gandesc, in urma ta
Oare nici gandul nu ma poate ajuta?
Incerc sa ma gandesc la tine, si mai mult
Incerc sa-mi vad eu viata, de la inceput
Dar o tristete apare brusc pe fata mea
Nimic nu mai am, in mintea mea
Am memorat, doar clipele cu tine
In vis, in gand, cand te intalneam, pe tine
Pentru ca am sters trecutul fara tine
Pentru ca acum inteleg, ca era doar supravetuire
Si doar atunci cand sunt cu tine
Eu vad in viata mea, iubire si fericire
Si nu conteaza, unde te intalnesc pe tine
In vis, in gand, sau in lumea inventata de mine
Mereu traiesc momente de iubire
Chiar daca uneori eu nu te vad pe tine
Imaginea ta, e memorata in mintea mea
Gandirea face ca mereu sa te pot vedea
Dorinta de a te vedea
Mereu ma face sa pot continua
Ca sa continui sa te urmaresc
Din urma ta sa merg si sa-ti soptesc
Eu te iubesc, eu te iubesc, eu te iubesc
Te rog, intoarce-te, eu vreau ca sa-ti vorbesc
Si-n soapte, eu incerc ca sa-ti vorbesc
Si strig, crezand ca poate ma vei auzi
Ma vei vedea ca sunt in urma ta
Si poate tu, nu vei mai continua
Sa fugi de mine si de iubirea mea
Si ma opresc din mers, putin eu ma gandesc
Ca poate tu fugi, pentru ca eu te urmaresc?
Sau poate si tu, ma cauti pe mine?
Si de aceea nu te uiti in urma ta
In urma ta, in care ma poti vedea pe mine
Eu te urmaresc, ca-mi este dor de tine
Caci te iubesc, eu te iubesc numai pe tine
Si gandul, ca tu ma iubesti pe mine
Ma face sa continui, dupa tine
Ca sa te urmaresc, oriunde ai merge tu
Sperand, vreodata ca sa te ajung
Si eu, incerc sa nu mai merg la pas
Sa fug, sperand, ca pot sa te ajung
Dar... tu esti doar un vis in viata mea
Si visul, doar cu ochii inchisi, il poti vedea..
Si inchid eu ochii, poate te voi ajunge asa
Si ma impiedic, ma impiedic, in privirea ta
O doamne, e adevarat, oare e asa?
Tu te-ai intors pentru a ma vedea?
Eu te privesc, cu mana te ating
Pe par, pe fata, pe obrajorii cei frumosi
In ochii tai atent incerc ca sa ma uit
Pe frunte te ating, si buzele ti le sarut
Ce dulci si moi, o doamne, ele sunt
Si aici dorind sa vad daca e vis
Deschid eu ochii, o doamne, am gresit
Nu trebuia sa deschid ochii eu acum
Deschizand ochii, tu ai disparut
Parfumul tau, il simt, e langa mine
Inchid rapid ochii si ma gandesc la tine
O doamne, nu mai esti, tu iar ai disparut
Ma uit in jurul meu, poate te voi vedea
Poate mai am vreo sansa, sa te urmaresc
Poate si tu, inca ma mai doresti
Nu esti, cu adevarat ai disparut
Si nici nu mai stiu, in ce parte te-ai dus
Ca sa stiu cum sa te caut acum
Si ma gandesc, poate sa inchid ochii, sa te visez
Dar nu, eu te vreau in viata mea acum.
Si inainte de-a porni in cautarea ta
As vrea sa las un semn, pentru a vedea
Ca daca tu vei trece, pe unde trec eu
Sa vezi, sa stii, si sa intelegi
Ca eu pe tine, te caut si-mi doresc
Sa fii aproape de mine, zi de zi
O viata impreuna ca sa fim
Si acel semn, nu stiu cum as putea sa-l las
Sa scriu pe pamant numele tau?
Nu! ca ploaia il va putea sterge
Sau pe zapada numele meu sa-l las?
Nu! ca razele soarelui, il va topi
Si ma gandesc eu, cum sa fac acum
Si scriu numele tau in inima mea
Aici, cu siguranta, mereu va ramane asa
Si nimeni, niciodata, nu il va putea stergea
Si daca ani, voi pierde, eu, in cautarea ta
Si daca tu, la mine, vreodata vei renunta
Numele tau, din inima mea
Mereu, va ramane asa...
poezie de Serghei Ţurcan